Fim-de-semana gostoso.

Este foi um fim-de-semana muito activo, como sempre, mas com muitas variantes: gastronomia, actividade infantil, amigos, família e realização pessoal.

Tinha há algum tempo um tupperwar com carne de vitela estufada  junto com umas rodelas de salpicão no congelador ( tinha-me oferecido a avó do P. que lhe tinha sobrado e não sabia o que lhe fazer). Descongelei-a, piquei-a, refoguei-a e fiz lasanha. O molho bechamel também fiz em casa que é muito mais saudável e sem embalagens. Ficou assim

No sábado de manhã entre arrumações, sopa e almoço ainda arranjei um tempinho para estar com a minha Ritinha a fazer, como ela diz, coisas diferentes. E foi assim

 

No sábado à tarde fui lanchar com os amigos esta maravilhosa "porcaria".

O step que está no hall vai mesmo que ter de ser usado com frequência porque a estatura não me permite ganhar quilos ( passando de um nota-se logo).

Que soube bem, lá isso soube, o cachorro e o convívio!

  

No domingo de manhã deu-me vontade de experimentar a receita de bolo de laranja com casca. A minha A.J., a tenager cá de casa, adora bolos de citrinos, e eu estava um pouco cética quanto ao resultado e com receio de a desiludir. Porém o bolo ficou mesmo bom, se bem que um pouco tostado por cima por negligência daqui da "je" que acha que pode fazer tudo ao mesmo tempo. Voilá

Agradou, absolutamente, eramos cinco adultos e duas crianças e sobrou menos de metade disto.

Receita:

2 laranjas pequenas

1 chávena de óleo

2 chávenas de farinha

2 chávenas de açucar

4 ovos

1 colher de sobremesa de fermento royal

Tirar as extremidades às laranjas, partir em pedaços, tirar os caroços, e colocar no liquidificador sem tirar a casca ( quem não tiver liquidificador pode desfazer com a varinha). Quando estiverem bem desfeitas juntar os ovos inteiros e o óleo e bater. Por último juntar o açucar, a farinha e o fermento e continuar  a bater até estar tudo muito bem envolvido. Verter em forma de chaminé untada com manteiga e polvilhada de farinha e levar ao forno pré-aquecido a 180 graus durante pelos menos 40 minutos ( fazer o teste do palito, mas nunca abrir o forno na 1ª meia hora ).

No domingo à tarde tivemos uma sessão de "sofazada" em família a ver o filme " Animais Unidos jamais serão vencidos". Linda história transmissora de muitas mensagens para todos, especialmente para as nossas meninas.

A parte da realização pessoal fica para um outro post.

Por agora fico por aqui.

Espero que também tenham tido um bom fim -de-semana





Fiquem bem e

até ao próximo post