Tarte de fiambre.

Olá gente

Entre as coisas que foram feitas no fim de semana, uma delas foi esta tarte de fiambre que ficou uma delícia. Este tipo de cozinhados faço habitualmente ao fim de semana que é quando o tempo não é um obstáculo. A dificuldade não é nenhuma, demora é um bocadinho tendo em conta o tempo de ir ao forno.

Ingredientes

1 cebola pequena



3 dentes de alho
1 couve coração pequena
1/2 cenoura
200 gr de fiambre em posta
4 ovos
1/2 pacote de natas magras
1 base de massa quebrada
sal qb
pimenta preta qb
azeite qb

primeiro grelhei o fiambre partido aos cubinhos numa frigideira anti-aderente e reservei. De seguida parti finamente a couve, a cebola, o alho e raspei a cenoura e levei a saltear num pouco de azeite temperados de sal e pimenta qb. Entretanto levei a base quebrada ao forno até dourar. Quando os legumes ficaram macios adicionei o fiambre grelhado.

À parte bati os quatro ovos com um garfo, juntei meio pacote de natas e temperei de sal.  Retirei a massa do forno, espalhei sobre ela o preparado com os legumes e o fiambre e por cima verti o preparado dos ovos com natas. Levei ao forno a 190 graus até ficar bem douradinha. Voilá!

Deliciosa

Beijinhos e abraços

Boa semana para todas (os)