Béchamel caseiro ( ou molho branco, como quiserem).

O béchamel deixou de fazer parte da minha lista de compras há muito tempo por três importantes motivos:

diminuo o lixo (menos uma embalagem que entra cá em casa), poupo dinheiro e aposto em algo saudável.

Como eu sei que há muita gente por aí que não sabe como se faz vou deixar aqui a receita para que possam experimentar. Vejam só como é tão simples.

1 litro de leite

2 1/2  colheres de sopa de farinha maizena

1 colher de sopa de manteiga

1 pitada de sal

1 pitada de noz moscada

Preparação

Dissolvo muito bem a maizena num bocadinho de leite frio, depois de dissolvida acrescento o restante leite e também os restantes ingredientes. Levo ao lume e quando passar do morno vou mexendo sempre sem parar (para não pegar) até engrossar. E pronto, está feito!

Antes

Depois

Espero que este post vos tenha sido útil.

Fiquem bem

Até ao próximo post