Grata

por tudo o que vivi.; por tudo o que cresci; por tudo o que conquistei; pela serenidade alcançada.
Grata pelos 44 anos.

Bom fim-de-semana para  vocês

Beijos e abraços

Mais um bolo decorado em casa.

Olá a todas (os)

Nos anos da Maria Rita, para além do bolo que fiz para ela partilhar com os amigos no Jardim de Infância, também fiz um para cá em casa lhe cantarmos os parabéns.
Com alguns marshmallows fatiados e rebuçados de fruta amolecidos, a mesma cobertura do outro, fizemos os enfeites.

Não ficou nenhuma obra artística, ficou diferente, e teve a mão da aniversariante nos enfeites.

Quero com isto passar a mensagem que por vezes não é necessário grandes gastos ou deixar de festejar quando não se tem dinheiro para comprar um bolo na pastelaria, basta um pouco de imaginação e boa vontade para que tenhamos momentos bons e inesqueciveis. O bolo não ficou lindo mas marca pela diferença e por ter sido feito por nós.

 

Beijinhos e abraços 

6 anos após ser mãe pela 2ª vez.

Fazem hoje 6 deliciosos anos que dei à luz a minha querida filha Maria Rita. Num esplêndido dia de sol, ouvi o seu choro forte e determinado, advinhando-se já a sua forte personalidade. A felicidade saltou-me pelos olhos e deslizou-me quente, pelo rosto. Senti que me completava como mãe e que afinal o 2º amor é tão bom, forte e delicioso como o primeiro.

Por estes dias a expectativa da minha princesa para festejar o aniversário com os amiguinhos do Jardim de Infância era enorme. Foi-me adiantando que gostava muito de ter um bolo decorado, bem colorido e com princesas 3D. Falei com ela e expliquei-lhe que não dava para comprar um bolo assim, porque ficava muito caro. Prometi-lhe que faria eu um bolo bem gostoso e bem colorido. Ela percebeu, não fez alarido,  sorriu feliz e deu-me um abraço bem apertadinho. 

Fiz então dois bolos, um  de chocolate e um de iogurte natural com limão. Colei os dois com recheio de chocolate branco, algo que ela adora. Usei também o recheio para a cobertura. A minha maior precocupação era que algo não corresse bem, pois a responsabilidade era grande, mas não, tudo correu lindamente.

Receita do recheio e cobertura

400 gr de chocolate branco em barra (2 tabletes)

800  ml de creme de leite magro (natas)

2 colheres de sopa de maizena

Meti tudo num tacho e levei ao lume brando. Mexi sempre com a vara de arames até o chocolate derreter e o preparado engrossar.

Ficou muito gostoso e não muito doce, tal como eu gosto.

Beijos e abraços para todas (os)

Bom fim-de-semana