Omolete de sementes de girassol, mortadela com azeitonas e ervas aromáticas.

Olá gente querida

Hoje venho falar um pouquinho de pequenos prazeres que podem dar um toque gostoso ao nosso dia.

Eu criei o hábito de ir almoçar a casa, na pequena hora que tenho, para me obrigar a caminhar já que o meu trabalho é excessivamente sedentário. O tempo é escasso para preparar uma refeição, já que 30 m são usadas nas duas caminhadas. Por isso normalmente tenho sempre a refeição pronta, ou arquitetada para não perder tempo. Ontem só tinha sopa de legumes mas apetecia-me algo mais, que fosse gostoso. Então o que fiz: peguei em dois ovos, bati-os com um garfo, juntei-lhes duas colheres de sopa de sementes de girassol, pimenta preta, ervas aromáticas da provença e salsa fresca da minha varanda,  deitei numa frigideira anti-aderente bem quente e besuntada de azeite. Coloquei em cima um fatia de mortadela com azeitonas e fiz uma omolete simplesmente deliciosa. Meti no meio de meio pão de centeio escuro e deliciei-me. Acompanhei com um copo de chá verde amornado.
Assim fiz uma refeição rápida, económica, saudável e gostosa de mais.

E vocês também têm assim destas ideias repentinas, quando vos dá os apetites?

Abrejinhos para vocês

Ovos estrelados sem gordura.

Eu sou uma grande apreciadora de ovos, cozinhados de qualquer maneira. Os meus preferidos são os escalfados e os estrelados. Os escalfados são facilimos de fazer e só temos o trabalho de partir a casaca, já o mesmo não acontece com os estrelados. Eu, que adoro cozinhar, tenho como pior coisa para fazer na cozinha estes últimos. O óleo salta por todo lado e eu acabo sempre com pequenas queimaduras. Por isso mesmo quando se trata de fazer esta tarefa chamo o P.que é das poucas coisas que se ajeita a fazer na cozinha.

Acontece que há dias descobri, em mais uma tentativa de conseguir ovos estrelados, sem salpicos e queimaduras, que engordorando com azeite uma frigideira anti-aderente, colocando os ovos depois desta quente e tapando-a, virando os ovos do outro lado a meio do cozimento, ou não para quem gosta deles mal passados,  ficamos com uns ovos estrelados perfeitos sem salpicos, sem gordura e sem queimaduras.

Espero que esta dica vos seja útil


Até o próximo post




PS: Deixem um comentário. Um comentário por dia não sabem o bem que me fazia!