Regresso...neste momento apetece-me

Cada um terá a sua opinião quanto à minha prolongada ausência e ao meu regresso repentino. O motivo real: deixei porque deixou de apetecer e agora voltei porque voltou a apetecer-me. Simples assim.

Ao longo deste 3 anos de ausência do blogue houveram algumas mudanças na minha vida, especialmente a nível de essência, de consciência interior, mas isso seria assunto para um blogue com outro teor.

Não obstante esta evolução que tem ocorrido, não deixei de modo algum de menosprezar a criatividade, a reciclagem e o house made de vários produtos. Antes pelo contrário. 

Para o provar hoje trago-vos uma receita de granola caseira, da qual fiquei fã à primeira experiência. 

300 gr de flocos de aveia grossos

2 colheres de sopa de óleo de coco biológico

3 colheres de sopa de mel 

1 punhado de sementes de girassol

1 punhado de sementes de chia

1 punhado de sementes de linhaça

Envolver muito bem todos os ingredientes e levar ao forno a 190 graus até ficarem dourados. Deve--se  mexer de vez em quando para dourarem de forma homogénea.

Já que tinha o forno ligado, aproveitei e torrei uns frutos secos ( amêndoas, avelãs e nozes ) que utilizo com frequência para juntar a saladas e mesmo a esta granola, que uso para comer com iogurte, servindo de variante nos meus pequenos almoços.

Ah, e ainda reutilizei frascos de mel vazios para os guardar.

Espero que seja do vosso agrado 

Até breve

Pequeno almoço de passarinho!

Olá a todas (os)

Há alguns meses falei aqui do que eu costumava comer ao pequeno almoço. Era esta mistura feita por mim em casa, sendo que mais tarde vim a descbrir que havia à venda, numa versão ainda mais moída, e que lhe chamam ração humana.

Com o tempo acabei por me fartar porque eu gosto mesmo é de sentir os alimentos na boca. Durante alguns meses as minhas compotas caseiras com pãozinho de centeio e o leite com café foram o meu novo pequeno almoço. Entretanto, e como tenho ganho uns quilitos, decidi voltar à primeira opção, optando por colocar os frutos secos pouco partidos. Agora faço assim:

-ao acordar, e seguindo o conselho da Rita Domingues, tomo um copo de água morna com sumo de 1/2 limão

- Numa tigela coloco algumas amêndoas com pele grosseiramente fatiadas, 3 nozes aos quartos, sementes de girassol e de linhança inteiras, duas colheres de sopa de flocos de aveia, 3 colheres de sopa de flocos de trigo integral, uma colher de sobremesa de mel biológico (que comprei ao meu mano produtor) e uma  pitada de canela. A seguir adiciono o leite quentinho, porque é assim que me sabe bem.

Com este pequeno almoço, sinto-me mais saciada e com menos vontade de comer ao longo do dia.

Adorooo!

Ração humana?!

Desde que mudei o meu modo de vida troquei alguns velhos hábitos por outros, a meu ver mais saudáveis, sendo o pequeno almoço um dos que sofreu alterações. Anteriormente o meu pequeno almoço era leite com cereias integrais. Atualmente uso uma mistura feita por mim em casa (house made) que contém: sementes de sésamo, sementes de linhaça, sementes de girassol, amêndoas picadas e nozes picadas. A esta mistura ( 3 colheres de sopa por chávena almoçadeira ) ainda junto flocos de aveia, uma colher de levedura de cerveja, uma colher de mel e um boa pitada de canela. Eu adorooooo! Só ao domingo é que faço diferente.

No seguimento desta minha nova (e inovada, pensava eu) atitude e criação não é que há algum tempo entrei num site de saúde e alimentação e estava lá mencionada um mistura semelhante à minha, com alteração de alguns ingredientes, e que lhe chamam de ração humana!!  Que ignorância a minha. Acho que faz sentido chamar-lhe assim, mas não gosto do termo.

A minha mistura fica assim, antes de misturar tudo

e assim depois de tudo misturado

´

Satisfaz bastante. Eu costumo tomar o pequeno almoço às 7:00 h e por volta das 10:30 h como uma peça de fruta, não por estar fome, mas porque acho que não devo estar muitas horas seguidas sem comer nada. Para além da satisfação é uma refeição muita rica em nutrientes muito importantes para a saúde e bem estar.

E vocês, o que comem ao pequeno almoço?

Fiquem bem e

até ao proximo post