Biscoito ou do doce da Teixeira, como der mais jeito!

Neste fim-de-semana deu-me para experimentar uma receita que um dos meus mano me deu há imenso tempo. Na festa das bodas de ouro dos meus pais, esta sobremesa apareceu por lá e foi um imenso sucesso. Como o Pedro é fã deste doce lembrei-me de fazer eu própria a experiência.

Receita

500 gr de açucar amarelo
500 gr de farinha
4 ovos inteiros
1 chávena de chá de água morna
4 colheres de sopa de mistura solúvel de cevada.
obs: não leva fermento

Bater os ovos com o açúcar, ir juntando aos poucos a farinha, a água e a cevada. Eu dissolvi a cevada na água e juntei de uma vez só. Bater bem e verter para um tabuleiro untando e enfarinhado e levar  ao forno pré - aquecido a 190 graus, até ficar cozido.

Bom apetite

Como é habitual em mim esqueci-me de tirar fotos, por isso aqui fica esta bem gira que retirei do google imagens.



Beijos e abraços e tenham uma semana feliz

Do fim de semana ficaram momentos

Olá gente

O fim de semana foi de biscoitos caseiros variados e de bolachas feitos por mim e pela minha ajudante especial

 

 

foi de pizzas caseiras

Não liguem às fotos porque a coisa correu bem melhor do que parece a fotografa é que não lhe ganha o jeito.

 

Foi pois no modo caseiro, porque a chuva pelas minhas bandas não tem dado tréguas. Quando parece que o sol vai dar o ar da sua graça, basta a gente virar costas para ir buscar o casaco e já o céu se pôs de novo cinzento escuro.

Não S. Pedro, assim não vale.  Pensa bem, mas isto não é vida. Nós precisamos de sol para animar um pouco o espírito. As crianças precisam de apanhar ar, correr e saltar lá fora para desgastar energias. Enquanto decides nós por cá vamos inchando de tanto petisca daqui e dali para ir buscar a energia que o sol não nos traz. Serás pois responsável pelo aumento de peso de algumas criaturas do senhor (nelas me incluo), Pensa bem S. Pedro, pensa bem na responsabilidade que tens entre mãos!

É assim, deixando o S. Pedro a refletir um pouco acerca do tempo que nos dá, que me despeço por hoje.

Beijinhos e abraços

Criatividades de fim-de-semana.

Neste fim de semana não me dediquei  a criações especificas. Como o tempo mais uma vez foi de chuvinha até dizer chega, andei numa de destralhar, destralhar e destralhar. Fiquei um pouco mais leve e a casa também. Muito ainda tenho a fazer, mas preciso de ganhar alguma coragem porque apesar de ter coisas que não faço uso há muito tempo continuo a não ter coragem de as despachar, no entanto em casa  só estão a ocupar espaço e a dificultar a organização. Com o tempo lá chegarei.

Com este tempinho a vontade é mesmo de fazer bolinhos e biscoitinhos para acompanhar com um chá bem quentinho. Foi  isso que eu fiz neste domingo à tarde com a M.R.

São muito gostosos e super fáceis de fazer.

Receita:

125 gr de manteiga

300 gr de farinha

100 gr de açucar

1 ovo

canela

Bate-se o açucar com a manteiga derretida, junta-se o ovo e por último a farinha. Entorna-se na bancada da cozinha e trabalha-se com as mãos até ficar uma massa lisa. Fazem-se bolinhas com as mãos, passam-se por canela e colocam-se num tabuleiro forrado a papel vegetal. Vão a assar a forno pré-aquecido a 180 graus cerca de 15 a 20 minutos.

Para fazer bolachas de manteiga uso a mesma receita (duplico as quantidades), estico a massa com o rolo e moldo com um copo, no exemplo da imagem acima usei uma estrelinha do conjunto da Docinho de Morango da M.R.

Espero que experimentem e apreciem.

Uma excelente semana para todos

Até ao próximo post.